東京アルコール医療総合センターでは、作業療法の中で調理活動を行っています。

今回はひな祭りにちなんで「ちらし寿司ミルフィーユ」を作りました。

患者さまからは

「ふだん料理をしないから心配だったけれど、きれいに出来あがって嬉しい！」

「帰ったら家族に作って食べてもらおうかな。」

などの感想が聞かれました。

ひな祭りだけでなく、食卓に彩を添える一品になることでしょう。

今後も旬の食材を活かした料理などを提案していきます。